Gli spumanti costituiscono il top di gamma nella produzione de Le Colture. Sono quattro referenze che variano dal secco nella versione brut, al classico nella versione extradry, fino all’amabile nelle versioni dry e Cartizze.

Si ottengono esclusivamente dalla lavorazione di uve del vitigno Glera, provenienti da vigneti tutti di proprietà all’interno della denominazione Docg Valdobbiadenee raccolte esclusivamente a mano. Per ottenere gli spumanti l’azienda utilizza il metodo charmat con rifermentazione in autoclave a temperatura controllata.